Популярно

Диета для сладкоежек


диета для сладкоежекСладости, богатый источник  углеводов, необходимых    для лучшей работы головного мозга и выработке гормона радости серотонина. Поэтому отказываться от сладостей не нужно.

 Покупая сладости нужно обращать внимание на содержание вредных добавок: красителей, консервантов, усилителей вкуса и ароматизаторов, а так же на уровень жиров и калорийность.

Выбирая десерты, руководствуйтесь правилом: чем длиннее перечень компонентов, тем  вреднее десерт.

Самые вредные десерты для фигуры и для здоровья, со значительным содержанием жиров и сахара. Организму тяжело их усвоить, а это негативно влияет на функционирование ЖКТ, и в итоге откладывается виде жира.

Слоенные  пирожные.  Основа слоенного теста , маргарин в лучшем случае сливочное масло, яйца и мука, что очень калорийно и жирно. А если же это все еще покрыть масляным кремом или вареньем, то получится весьма тяжелый десерт, это около 400- 500 калорий и 40 – 45% жира.

Магазинные кондитерские изделия: печенье, вафли, слойки, кексы.  Во всех кондитерских изделиях высокое содержание сахар, к тому же в ней уровень трансжиров зашкаливает.  Это один из самых вредных жиров, полученных  искусственным методом.  Они провоцируют накопление токсинов, встраиваясь в клетки организма. Во всех  вышеперечисленных  кондитерских изделий уровень жира зашкаливает 25 – 40%, калорийность 450- 500 калорий.

Изделия из песочного теста, очень  жирные и трудноусвояемые, состоят из масла (чаще из маргарина) сахара и яицных желтков. Чаще всего их обильно сдабривают масляным кремом или шоколадом, что делает его еще более калорийным 420- 450 калорий и 30- 40 % жирности.

Чизкейк, самый калорийный десерт, они состоят из сливочного масла, сыра, крошки песочного печенья, сметаны, яиц и сливок. Поэтому калорийность почти как шоколада – 600- 700калорий на 100г.

Что же можно кушать, сладкоежкам, чтобы не навредить фигуре

Заварные пирожные. Тесто у заварных пирожных, очень легкое, калорийность 250- 300 калорий,  главное здесь начинка, уровень вредности зависит от начинки,  содержание жира может быть от 25- 35%. чтобы не навредить фигуре, ешьте нежирные и несладкие начинки – творожные или фруктовые.

Бисквит, тоже весьма легкий  и безопасный для фигуры десерт, ведь он не содержит сливочное масло.  А если  сладость имеет прослойку из сгущенного  молока  или домашнего варенья (а не из масляного крема). То получается вполне безвредный десерт калорийностью 250-280 калорий, а жирностью  5 – 15%.

Самые безвредные для фигуры десерты  желе и пудинги, если желе на основе натурального сока и пюре, заключает  пектин – компонент понижающий холестерин и стимулирующий работу ЖКТ. Хорошим источником кальция являются йогуртовые и молочные пудинги, уровень калорий в них 150 – 200, а жира всего лишь 0-5%.

Зефир и мармелад,  делают из яичного белка или фруктового пюре, поэтому в них почти нет жиров, а это в умеренных количествах безопасно для фигуры. К тому же во всех  фруктовых пюре есть полезные вещества для нашего организма.

Шоколад в разумных количествах очень полезен для здоровья, он богат антиоксидантами, уменьшающими вероятность  развития сердечно – сосудистых  заболеваний и рака. Более того он содержит микроэлементы, предупреждающие развитие остеопороза, полифенолы стимулирующие работу сердечно – сосудистой системы и центральной нервной системы,  флавоноиды  налаживающие свертываемость крови.  Еще фтор, танин, фосфаты предотвращающие образование зубного камня и кариеса.

Несмотря на то, что  шоколад, достаточно жирный продукт, исследованиями доказано, что стеариновая кислота (главный источник жиров) не повышает содержание холестерина в крови. Самый низкокалорийный черный шоколад. Молочный и белый шоколад – самый калорийный. Желательно не употреблять шоколадные батончики с орехами, мармеладом, карамелью – э то высококалорийные продукты.


© 2017 Беременность, роды, дети здоровье